Instituição da Eucaristia 
A palavra “Eucaristia” provém de duas palavras gregas: “eu” e “cháris”. Juntas, significam “ação de graças” e designam a presença real e substancial de Jesus Cristo sob as aparências de Pão e Vinho. Cada Missa é, portanto, uma celebração de ação de graças, a celebração da Ceia do Senhor. Como fez na última ceia, Jesus quis que seus discípulos se reunissem com seus seguidores e se recordassem dele abençoando o pão e o vinho: “Fazei isto em memória de mim”. Com essas palavras, Jesus instituiu o sacerdócio católico e deu aos discípulos o poder para celebrar a Eucaristia.

Lava-pés
É um ritual litúrgico que relembra o gesto de Jesus de lavar os pés dos discípulos, durante a última ceia. Ele quis demonstrar seu amor por cada um e mostrar a todos que a humildade e o serviço são o centro de sua mensagem. Não se trata de uma encenação dentro da Missa, mas de um gesto litúrgico. O bispo ou o padre, ao lavar os pés de pessoas da comunidade, está imitando o gesto de Jesus, como compromisso de estar sempre a serviço da comunidade.